Merlot com carne vermelha é uma combinação natural. A suavidade do vinho permite a combinação com aves assadas, principalmente com pato. Peixes também combinam perfeitamente, como o salmão e atum, grelhados ou enegrecidos. É possível experimentar vinhos merlot também com hambúrgueres, salame, bolo de carne, carne assada, cordeiro e carnes preparadas com molho de frutas.

Queijo brie, queijo azul e queijo cheddar, que tem características mais robustas, casam bem com os sabores do merlot. Queijos assados, como o da pizza ou do pão ázimo também são uma ótima escolha.

Massas com tomate, molho picante ou pesado, podem equilibrar perfeitamente com Merlot. Receitas alcoólicas que utilizam o merlot em massas também é uma boa combinação com o vinho.

Veja abaixo algumas sugestões de vinhos para esta uva:

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Uva Merlot

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