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Viña San Esteban Gran Reserva - Carménerè
Descrição
Tipo de Uva - Carménerè
Safra - 2012
Graduação Alcoólica - 14,50%
Volume - 750 ml
Região - Vale de Aconcagua
Tipo - Fino Tinto Seco
Elaboração - Colhido e fermentado em aço inox com temperatura controlada (28ºC), ele foi macerado por 20 dias e, em seguida, envelhecido em 50% francês e 50% barricas de carvalho americano de 225 litros por 12 meses. Após o engarrafamento este vinho foi envelhecido por pelo menos 3 meses adicionais antes do lançamento.
Harmonização - Grelhado de carne vermelha ou frango.
Visão - Com destaques roxos brilhantes.
Olfato - Notas de fruta escura e aromas da floresta com uma baunilha sutil e aromas de pimenta do reino.
Paladar - Taninos suaves que conduzem a um final longo e elegante marcado por notas de chocolate e hortelã.
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